每年一到深秋,看着院子里那一片片金黄、火红的叶子,像翻涌的浪潮般从树梢坠落,铺满整个草坪和花径,心里总会泛起一股说不清道不明的复杂情绪。美是真美,那色彩,那沙沙的声响,简直是秋日里最诗意的馈赠。可紧接着,现实的问题就来了:这些落叶,到底该怎么处理?
我身边不少朋友,他们的“处理”方式,简单粗暴到让我心疼——一股脑儿扫进黑色的塑料袋,然后扔到路边,等待环卫工人拉走。每每看到这一幕,我都会在心里默默叹息,甚至有时候忍不住想冲过去摇醒他们:“暴殄天物啊!你们丢掉的,可都是宝贝!”
说真的,在我这个玩了十几年泥巴、侍弄了无数花草的“老园丁”眼里,落叶哪里是什么需要“处理”的垃圾?它们分明是秋天送来的最慷慨的“肥料快递”,是植物世界里天然的“循环再生系统”的一部分。把它们扔掉,就等于把金子当废铁。
我最早开始尝试自己处理落叶,是在刚搬到现在这个带小院子的房子时。那时候,秋风一吹,满院子的枫叶、银杏叶、还有几棵樱桃树的叶子,铺得简直没下脚的地方。一开始,我也老老实实地扫、装袋、扔。可心里总觉得不对劲,看着那些被打包丢弃的生命残骸,总觉得它们本该有更好的归宿。
直到有一次,我偶然读到了一本关于“有机园艺”的书,里面提到了“落叶堆肥”这个概念,当时就觉得眼前一亮,像是找到了失散多年的知己。从那时起,我的落叶处理哲学就彻底变了。
我的第一步,是添置了一个简易的堆肥桶。不是那种花里胡哨的塑料桶,就是一个用木板自己搭的,大约一立方米左右的开放式结构。尺寸很重要,太小不够用,太大又不好翻动。
收集落叶的时候,我有个小秘诀。与其等它们全落光了再去扫,不如分几次进行。刚落下来的叶子,还带着一些水分,也更容易堆叠。我会用碎枝机把大部分落叶稍微粉碎一下。如果没有碎枝机,用割草机在叶子上碾几遍,也能达到类似的效果。为什么要碎叶子?因为完整的叶片堆叠起来容易板结,透气性差,分解速度就慢得像蜗牛散步。碎叶能增大接触面积,让微生物大军更快地展开工作。
碎好的落叶,就是我堆肥的“棕色材料”。光有棕色材料可不行,堆肥讲究“碳氮比”,需要搭配一些“绿色材料”,比如厨房里的果皮菜叶、咖啡渣、茶渣,甚至修剪下来的嫩枝条和新鲜的草屑。我通常会按照大约三份棕色材料(落叶)配一份绿色材料(厨余、草屑)的比例来堆叠。一层落叶,一层厨余,再薄薄地撒上一层园土,这样能引入土壤中的微生物,加速分解。有时候我还会泼一些稀释过的淘米水,据说能提供额外的微生物和养分。
堆肥的过程,就像是和大自然共同完成一次神奇的魔术。尤其是在温暖的季节,堆肥桶里会散发出一种独特的、温润的泥土气息,而不是腐烂的酸臭味,这表明分解正在顺利进行。我每周至少会用翻堆工具把堆肥翻动一次,让空气充分进入。这可不是个轻松的活儿,每次翻完都会大汗淋漓,但一想到这些落叶未来能变成金贵的黑色腐殖质,浑身就充满了干劲。
当然,如果你的院子大得像个小型公园,或者你像我一样,对极致的“土壤优化”有种近乎偏执的追求,那么除了常规的堆肥,我还强烈推荐尝试制作纯粹的“腐叶土”。腐叶土,顾名思义,就是由纯粹的落叶分解而来的,它与混合了厨余等其他物质的堆肥略有不同。腐叶土分解得更慢,通常需要一到两年甚至更久,但它能提供无与伦比的土壤结构改善。
制作腐叶土,我通常会单独设置一个堆放区,或者用铁丝网围一个大圈。只放落叶,不掺杂其他东西。偶尔洒洒水,保持湿润,然后就让时间去发酵。一年后,你打开它,会发现下面的叶子已经变成了一团团深褐色的、松软如海绵的物质,闻起来是那种雨后森林里特有的湿润、略带甜味的泥土香。
腐叶土是很多植物的挚爱,尤其是那些喜酸性、需要疏松透气土壤的植物。比如我的那些绣球花,每年春天我都会给它们的盆底铺一层腐叶土,它们的叶子会更翠绿,花色也更饱和。还有那些娇贵的兰花,在换盆时,我也会在盆底垫上一些经过充分腐熟的叶片碎屑,能帮助它们更好地排水透气。对于蕨类植物和玉簪,腐叶土更是它们的“口粮”,能让它们的叶片肥厚有光泽。
除了堆肥和制作腐叶土,一部分落叶,我还会选择让它们直接留在花坛或树木的根部,作为天然的覆盖物(mulch)。这招特别适合那些地栽的月季、灌木、果树。当然,在这样做之前,我同样会用割草机将叶片稍微打碎一下。打碎的叶片不会形成厚厚的板结层,又能缓慢释放养分。
直接覆盖的好处可太多了:
抑制杂草生长:厚厚的落叶层能有效地遮挡阳光,让杂草幼苗难以出头。
保持土壤水分:减少水分蒸发,尤其在干燥的季节,能显著减少浇水次数。
调节地温:冬天能为植物根系提供一层保温被,防止冻伤;夏天则能隔热降温。
缓慢释放养分:落叶在原地分解,养分直接回归土壤,滋养植物。
改善土壤结构:长年累月地覆盖,能让土壤变得越来越疏松肥沃,团粒结构良好。
当然,直接覆盖也要注意几点:不要把落叶堆得太厚,尤其是不要紧贴着植物的茎秆,以免滋生病虫害或者导致植物茎部腐烂。一般来说,3-5厘米厚的碎叶覆盖层就足够了。
我家的花园里,几乎看不到一片被丢弃的落叶。它们或者化作了堆肥,肥沃了菜地里的番茄和辣椒;或者变成了腐叶土,滋养了盆栽的蓝莓和绣球;再或者,就安静地躺在月季和果树的脚下,化作它们抵御寒冬、对抗酷暑的守护者。
每当冬天来临,花园里万籁俱寂,只有厚厚的落叶覆盖在土壤上,就像大地盖上了一层温暖的绒毯。我知道,绒毯之下,无数的微生物正在忙碌地工作着,将秋天的馈赠,转化为春天勃发的生机。这种周而复始的循环,这种变废为宝的智慧,才是园艺带给我最深层的满足感。
那些还在抱怨落叶太多、不知道怎么处理的朋友们啊,下次当秋风吹起,落叶纷纷的时候,不妨停下来,弯下腰,用手去触摸那些金黄的、柔软的叶片。它们不是终点,而是另一个生命的起点。别再把它们当垃圾了,它们是真正的“土黄金”!赶紧行动起来,为你的花园,也为这个地球,做一件有意义的事吧!


