香茅怎么种

我家阳台那盆香茅，是我的心头肉。每天早上，只要手轻轻拂过它的叶子，那股子独特的香气立刻就蹿上来，带着柠檬的清冽，又有点姜的辛辣，尾巴上还缠着一丝丝泥土的厚重，一下子就能把沉睡的感官都唤醒。尤其是雨后，叶片上还挂着晶莹剔透的水珠，阳光一照，简直美得不像话。那香味儿，更是浓郁得让人恨不得把鼻子埋进去，深吸几口，连带着心里都敞亮了不少。你说，这样的尤物，谁能不爱呢？

说起香茅，很多人总觉得是个“高级货”，只有在泰式餐厅里才能见到。可我跟你说，这玩意儿，在家里养起来，简直是太省心了，比养那些娇滴滴的兰花啊、月季啊，不知道好伺候多少倍。而且，它的生命力，那真是透着股子不甘心，只要你给点阳光，给点水，它就能给你一片盎然的绿意，回报你满屋子的芬芳。

我种香茅，从来不买种子。买种子那真是要了老命了，出芽率感人不说，长出来的苗子也弱不禁风，让人操碎了心。我的“独门秘籍”，或者说我的“执念”吧，就是直接去菜市场，或者去超市的生鲜区，买那种带着根基的香茅茎。挑的时候注意了，要选基部饱满、切口新鲜、没有干瘪或者腐烂迹象的。那种一看就精神抖擞的，才是好苗子。拿回家，就直接进行第一步：水培生根。

找一个透明的小玻璃瓶，或者用完的酸奶瓶也行，把香茅茎的底部大概2-3厘米浸在水里。水不用太多，刚好没过基部就行。然后，找个光线明亮的地方放着，记住，不是暴晒，是明亮，散光就行。这期间，最关键的一点就是勤换水。我一般是每天换一次，如果实在没空，两天也得换一次。你可别嫌麻烦，这水要是浑浊了，或者有黏腻感，那生根的几率就大大降低，搞不好就直接烂掉了。大概一个星期到十天，你就能看到白嫩嫩的根系从基部冒出来了。有些急性子的，可能第三天就开始冒小点了。看到根系长到2-3厘米长的时候，就差不多可以移栽了。

接下来就是移栽入土。这是香茅生长的关键一环，也是我最“执念”的地方。土壤配方，我从来都是自己配，外面那些什么“万能营养土”，我是不太信的。对于香茅这种喜欢排水良好、又有点保水性的植物，我的配方是：通用型营养土（约60%）+ 珍珠岩（约20%）+ 粗砂或椰糠（约20%）。为啥要这么配呢？珍珠岩是为了增加土壤的透气性，防止板结；粗砂或椰糠则能进一步改善排水，同时提供一定的保水能力。如果你直接用纯的泥炭土，那完了，保水性太好，很容易造成闷根烂根，到时候你就等着收尸吧。花盆选择呢，陶盆或瓦盆最好，透气性比塑料盆好太多。移栽的时候，轻拿轻放，别把好不容易长出来的根系弄断了。种好后，浇一次透水，放在半阴处缓苗几天，等它适应了新环境，就可以逐渐增加光照了。

光照和温度，对香茅来说是“命门”。这东西啊，跟个热带小伙子似的，就喜欢大太阳。所以我家阳台，只要能晒到太阳的地方，我都优先给它。全日照是最好的，它能长得跟打了鸡血似的，叶片油亮亮的，香气也更浓郁。如果光照不足，它就会徒长，枝条细长，叶子发黄，香气也淡得可怜。当然了，咱们南方的夏天，烈日炎炎，中午那会儿的阳光毒得很，偶尔给它遮遮阳也是可以的，但绝不能让它长期处于阴暗角落。至于温度，香茅喜欢温暖湿润的环境，最适宜的生长温度是20-30摄氏度。冬天嘛，如果你在北方，或者南方气温会低于5摄氏度的地方，那可得操心了。

浇水这事儿，看起来简单，实则是个大学问。我从不教人“几天浇一次”这种死板的方法，因为每个家庭的环境、盆土透气性、甚至花盆材质都不同，根本没法一概而论。我的方法是：看土表，掂盆重，摸叶片。土表发白了，盆子掂起来轻飘飘的，叶片稍微有点发蔫，那就是它渴了。浇水就得干透浇透，也就是水从盆底的排水孔流出来为止。切记，盆底不能积水，不然就是闷根烂根的元凶。我曾经有一盆香茅，就是因为浇水太频繁，结果叶片从尖端开始发黄，然后整株都软趴趴的，最后才发现是根烂了。真是气得我肝儿疼，那可都是血的教训啊！

施肥方面，香茅算是比较“贪吃”的。我一般是在移栽或换盆的时候，在盆底埋一些缓释肥，这能提供几个月的长效营养。平时呢，在生长旺盛期（春夏季），我会每半个月到一个月给它施一次通用型液肥，稀释到说明书建议浓度的一半，薄肥勤施。记得，施肥前要先浇一次水，让土壤湿润，这样可以避免烧根。入秋后，随着气温降低，就要逐渐减少施肥频率，直至停肥，让它慢慢进入休眠或半休眠状态。

修剪和采收，是让香茅长得更茂盛、香气更浓郁的关键。别看它长得像杂草，随手一扯可不行。香茅的茎基部是精华所在，修剪时，我一般会选择外围的老叶子，或者那些长得过密、影响通风的枝条，从基部剪掉。这样能促进侧芽萌发，让植株长得更饱满，也更有利于空气流通，减少病虫害的发生。采收的时候，也是从外侧或者底部选取成熟的茎秆，用锋利的刀片或者剪刀，贴近地面切割。这样既能保留植株的生长点，又能收获到最香的部分。剪下来的香茅，别提多诱人了！

说起病虫害，香茅这东西，皮实得很，平时不太招惹虫子。但要是环境过于密闭，或者通风不良，偶尔也会引来蚜虫或红蜘蛛。我一般不喜欢用农药，太污染环境了。我的“独门秘籍”就是：肥皂水。用洗衣皂或者洗碗精，兑水稀释到1:500甚至更低的浓度，然后用喷壶对着有虫子的叶片正反面喷洒。注意，一定要均匀喷洒，尤其是叶片背面，那是虫子们的“老巢”。喷完后过几个小时，用清水冲洗干净，以免肥皂水残留堵塞叶片毛孔。如果蚜虫比较严重，可能需要多喷几次。印楝油也是个不错的选择，它是天然的杀虫剂，对人畜无害。

养了这么多年香茅，它对我来说，不仅仅是一盆植物，更是我厨房里的得力助手，我精神上的慰藉。炖个冬阴功汤，不用跑超市，直接从阳台剪几根新鲜香茅，那股子地道的东南亚风味立刻就出来了。有时候，心情烦躁，就去阳台，轻轻揉搓几下香茅的叶子，那清新又提神的香气，瞬间就能让人心平气和。你看，养一盆香茅，多简单的事儿，却能给生活带来这么多美好的小确幸。何乐而不为呢？