向日葵怎么种

说起来向日葵啊，总觉得它自带一股子傻乎乎、但又特别执拗的劲儿，就那么一门心思地朝着太阳，从不拐弯。它不像月季那么娇贵，也不像多肉那么佛系，它就是直给，阳光给足了，水喝够了，肥施对了，它就给你盛大开放，那种金灿灿的、热烈得不行的模样，谁看了都心生欢喜。

想把向日葵种好，其实真没大家想象的那么难，但也不是撒个种子丢那儿就行的。里面有些门道，尤其是选品种和打理那几个关键点，摸清了，事半功倍。

首先是选种，这可是第一步，也是决定你最终看到啥样的向日葵的关键。别以为向日葵都长一样，高高一根杆子顶个盘。品种可太多了！有那种能长到两三米高、花盘比脸还大的油葵或食用葵，适合地栽，种在院子里那叫一个震撼。但如果你是阳台党，或者想剪下来插瓶，那得选专门的切花向日葵。切花品种通常杆子没那么粗壮，分枝性更好，花盘也小巧精致些，直径也就十几二十公分，而且很多是无花粉品种，剪下来放家里不会弄得到处黄黄的。像我特别喜欢的光辉岁月（没错，就是这个名字，听着多有劲儿！）和甜心系列，都是优秀的切花品种，颜色也不止金黄，有奶油色、橘色甚至带点红褐色的，开出来特别温柔。还有些矮秆的观赏向日葵，株高也就四五十公分，开一簇小花，特别适合盆栽摆窗台或者小露台，像‘小太阳’、‘熊宝宝’这些，光听名字就觉得可爱。

选好了种子或小苗，接下来就是给它安个家。向日葵这东西，根系发达得很，尤其是那根主根，跟钻头似的往下扎，所以盆肯定不能太小。一开始育苗可以用小点儿的盆，但苗长到十几二十公分高、叶子有个三四对真叶的时候，就得赶紧换到至少直径二十公分、深度也要二十公分以上的盆里。地栽就更好了，给它一片地，它能还你一片阳光。

土壤呢，向日葵对土不算特别挑剔，但有一样它特别受不了——积水。盆土长期湿哒哒的，根就容易烂。所以，配土的关键是疏松透气排水好。我常用的配方是泥炭土（或者椰糠）加珍珠岩加一些园土或堆肥土，比例大概是 4:2:4 或者 5:2:3 这样。总之，攥一把土捏紧，松开手它能自然散开，不结块就行。盆底一定要有排水孔，别偷懒。

什么时候种呢？向日葵是喜暖的，等春天气温稳定在十度以上，就可以开始育苗或直播了。我们这儿（长江中下游），通常是三月底到五月是最佳播种期，可以一直种到六七月份，这样就能陆陆续续看到花开。直播的话，把种子尖头朝下，压进土里大约两三公分深，浇透水，放在温暖有光的地方等着发芽就行。如果是育苗移栽，等小苗长到三四片叶子时，带着土坨移到大盆或地里，尽量别伤到根。

向日葵啊，它的名字就说明了一切——它太、太、太需要光了！一天最少要六小时的直射阳光，越多越好。你把它放阴凉地方试试？杆子抽得细细长长，叶子也没精神，到时候别说开花了，活着都费劲。所以，一定要把它放在你家光照最好的位置，南阳台、楼顶、院子里，哪里阳光瀑布一样倾泻下来，它就该在哪里。你会发现它的小脑袋每天跟着太阳转，从东到西，真的太神奇了。

浇水是另一个关键点，尤其是盆栽的。向日葵非常能喝水，特别是夏天，天气一热，加上光照强，蒸腾作用大，一天甚至要浇两次。判断什么时候浇水很简单，手指伸进土里摸摸，土表两三公分都干了，就该浇了。记住，浇就浇透，让多余的水从盆底流出来，这样能促使根系往下生长。但千万别让盆底积水，托盘里有水要及时倒掉。浇水最好选在早晨或者傍晚，避免中午高温时浇，那样水蒸气上来容易闷根。叶片尽量保持干燥，尤其是傍晚，潮湿的叶片是白粉病的温床。

施肥嘛，向日葵是挺能吃的“大汉”。上盆或移栽的时候，可以在土里拌入一些缓释肥，提供一个基础营养。生长期，特别是杆子开始往上窜、花芽开始形成的时候，可以每十天到两周追施一次液肥，用通用型的或者氮磷钾比例均衡的肥就行。到了开花前，可以侧重磷钾肥，促花大色艳。记住，薄肥勤施，别一次给太多烧了根。

养护过程中还会遇到一些小麻烦。最常见的虫子大概就是蚜虫了，特别喜欢躲在叶片背面和花苞上吸汁，密密麻麻看着就头皮发麻。发现得早，可以用手抹掉，或者用肥皂水（兑水稀释）喷洒。如果厉害了，就得请出针对性强的杀虫剂了。病害主要是前面说的白粉病，叶片上出现一层白霜似的粉末，影响光合作用。平时保持通风、避免叶片潮湿能预防。得了病可以用多菌灵等杀菌剂喷施。另外，鸟啊、松鼠啊也喜欢吃它的种子或花盘，这个就比较难办了，可能需要物理隔离一下。

一些进阶操作，比如修剪。大部分观赏向日葵和切花向日葵会分枝，适当打顶或者修剪掉底部弱枝，能让植株更集中养分，开花更多更大。但如果是那种传统高杆的食用葵，通常就让它一根主杆往上长就行了，不用怎么修剪。还有立支架，高杆品种茎秆容易被风吹倒或者头太重弯折，长到一定高度（比如一米左右）就得赶紧给它绑根结实的杆子，不然一夜风雨可能就前功尽弃，那真是心疼坏了。

看到花盘一点点长大，跟着太阳转，最后金黄色的花瓣完全打开，中间的种子盘隆起来，那种成就感是无可替代的。尤其是我第一次在地里种出比我人还高的向日葵时，站在它下面，阳光穿过花瓣洒在我脸上，感觉自己也充满了那种向上、向阳的力量。

如果是为了切花，最好在花盘边缘的花瓣刚打开一两圈的时候剪，这时候剪下来的花最新鲜，瓶插时间最长。剪切时间最好是清晨，植株水分充足。用锋利的剪刀斜剪枝条，增加吸水面积。剪下来的枝条立刻插入盛有清水的桶里，让它快速吸水，缓一个小时再进行插花。瓶插的时候，去除水线以下的叶子，防止叶子泡在水里腐烂污染水质。每天换水，斜剪一下枝条底部，能大大延长观赏期，有时候一枝向日葵在瓶子里开个一周甚至更久都没问题。

向日葵往花瓶里一插，整个屋子都亮堂起来了。它不用你绞尽脑汁去配花材，单拎出来就很压场子。当然，如果想做花艺，配上一些绿叶、白色或蓝色的小花，能让它更显层次和精致。但对我来说，有时候就是简单粗暴地几支向日葵往玻璃瓶里一丢，那种蓬勃的、不加修饰的美，最打动人。

种花养草，对我来说是生活里特别实在的慰藉。它不骗人，你付出多少耐心和汗水，它就回馈你多少生机和色彩。向日葵更是这样，它的简单、它的热烈、它那种永远追逐光明的劲头，看着看着，自己好像也跟着充满了能量。哪怕有时候长势不好，或者遇到虫子病害，看着它努力挣扎的样子，也会想办法帮它一把，就像照顾一个不屈的朋友。

所以，别犹豫啦，这个季节，找点向日葵的种子，或者买几棵小苗，给它阳光，给它水，给它一点点耐心，等着看它给你带来的那份金黄色的惊喜吧。它真的，特别值得。