向日葵怎么种植

“向日葵怎么种植？”这个问题，说起来简单，可真要种出那种阳光下金灿灿一片、昂首挺胸、带着一股子傻气又热烈劲儿的大家伙，里头门道可不少。别听那些书本上冷冰冰的条条框框，种地这事儿，跟养孩子差不多，得用心，得摸索，还得看老天爷的脸色。

我跟向日葵结缘，大概是在很多年前，那时候刚搬到有院子的房子，心里痒痒的，总想种点儿什么。一眼看中向日葵，就觉得这花实在太直白、太敞亮了，跟我的脾气挺像。从撒下第一粒种子到现在，大大小小、高高矮矮的向日葵没少在我这儿扎根，也从失败里头学到了一堆。

先说选品种吧，这不是随便抓一把种子就行的。市面上常见的，无非是那几种：

对我来说，永远是那高杆单头的情怀最深。就是冲着它能长成个小巨人去的。选种子，我偏爱那些看着就饱满、油亮的，感觉里头藏着一股劲儿。买来后，我习惯先用温水泡上几个小时，或者用湿纸巾包起来催催芽，看到小白点儿露出来再种，出芽率能高不少，心里也有底。

种下去的时间点很重要。我们这儿（偏北方），我一般选在清明前后到谷雨这段时间。太早了地还冻着，种子容易烂；太晚了，生长期不够，花盘长不大。选个晴朗、有点微风的日子，感觉泥土都透着一股子舒服劲儿。

说到泥土，这可不是随便挖点儿园土就能对付的。向日葵这东西看着皮实，其实根系发达，喜欢疏松透气、排水良好的土壤。别指望它能在硬邦邦、一浇水就板结的土里长好。我常用的配方是：园土、腐叶土或者泥炭土，再拌点儿沙子或者珍珠岩。这样配出来的土，湿而不腻，攥一把松开，沙沙地散开，那手感就对了。盆栽尤其要注意排水孔，底下垫点儿陶粒什么的，比什么都强。我最怕的就是烂根，那可是致命伤！

播种的时候，把露白尖儿的种子轻轻按进土里，深度大概是种子直径的两三倍。要是土壤够湿润，播下去浇一次透水就行了。种子还没发芽前，别天天浇水，容易沤烂。耐心点儿，两三天不看它也没事。

等小苗探出头来，那个嫩绿色啊，真是心都要化了。这时候就要开始操心光照了。向日葵的名字就说明一切，它就是个追光少年！一天至少六小时的直射阳光是必须的，少了光，它就跟没睡醒似的，杆子细弱，叶子发黄，将来花盘也小得可怜。所以啊，阳台党得选朝南的，院子党得找最敞亮的地儿。我夏天有时候能看到它从早到晚脑袋跟着太阳转，特有意思。

浇水是另一个关键。小苗的时候，土保持微微湿润就行。等它慢慢长大，杆子变粗，叶子像扇子一样展开，那需水量就蹭蹭往上涨。特别是长花盘前和开花期，简直是个大水桶！我的原则是“见干见湿，浇则浇透”。别干巴巴地只淋湿表面，得让水把整个盆土都渗透。啥时候浇？我通常是摸土。手指插进去两三厘米，感觉干了，土发白，叶子有点蔫儿耷拉——赶紧浇水！而且尽量避开中午暴晒的时候，早晚浇水最好，水温也跟土温接近，不刺激根系。

施肥也得跟上。刚种下去的小苗不需要太多肥，土里自带的养分够了。等它长到大概膝盖高，就可以开始追肥了。我喜欢用缓释肥，播种的时候在土里拌一点，或者苗期撒点在盆边，肥效慢慢释放，省心又不容易烧苗。到了开花前，可以追加一点磷钾肥，促花盘长大，籽粒饱满。记住，氮肥别太多，不然光长叶子不怎么开花。我有个朋友，为了让叶子绿，狂撒氮肥，结果杆子是窜得老高，花盘跟个扣子似的，白忙活一场。

长得高大的向日葵，很容易倒伏，特别是刮风下雨的时候。等它长到一定高度，杆子还没完全木质化之前，就得给它立根结实的杆子或者搭个架子，用绳子轻轻地绑住，给它个支撑。别等它倒了再去扶，那时候根系也伤了。

病虫害嘛，种花种菜，总会遇到点儿麻烦。向日葵比较常见的有蚜虫、红蜘蛛、蜗牛、蛞蝓这些。蚜虫喜欢嫩芽嫩叶，密密麻麻的看着就烦。红蜘蛛这小东西躲在叶子背面，吸汁液，叶子就发黄没精神。我尽量少用农药，能手捉的就手捉，蚜虫不太多就用肥皂水或者辣椒水喷，挺管用的。蜗牛、蛞蝓就得晚上打着手电筒去抓，或者撒点草木灰、咖啡渣在周围，据说它们不喜欢。还有那种地下的地老虎，咬断小苗的茎，心疼死人了！这个比较难防，有时候只能自认倒霉。保持通风，别让植株长得太密，能减少很多病虫害发生的几率。

看着向日葵一天天拔高，叶子舒展，花苞一点点变大，到最后“啵”一下绽开，露出里面层层叠叠的金黄色花瓣，中间是螺旋状的籽盘，那种成就感，真是没法形容。它不矫情，不藏着掖着，就是那么热烈地向着太阳，向着光明。有时候我坐在院子里，看着它们摇曳，听着风吹过宽大叶子的沙沙声，闻着泥土混着植物的青涩味道，觉得日子真是慢下来了，踏实极了。

等花瓣开始枯萎，籽盘渐渐饱满低垂，就是准备收成的时候了。籽盘后面的绿色变成黄色，再变成褐色，籽粒捏起来硬硬的，就可以割下来了。割下来后别急着晒，我一般是放在通风干燥的地方让它自然风干。然后，最有趣的部分来了——磕瓜子！虽然自家种的可能没外面卖的那么大那么匀称，但那份自己动手、丰衣足食的乐趣，是花多少钱都买不到的。

当然，你也可以选择让花盘留在杆子上，吸引麻雀、松鼠来啄食，看着它们忙碌的样子，也是一种乐趣。生命就这样完成了一个循环。

种向日葵，不仅仅是种一棵植物，更是种一种心情，一种对阳光的向往，一种简单而热烈的生命力。它教会我等待，教会我面对挫败，教会我享受过程中的每一个小惊喜。如果你也想在自己的小空间里找点儿乐子，试试种几棵向日葵吧。它们会用最灿烂的方式，回应你的每一份付出。